Mamz’elle est une vache écossaise originaire de la région des Highlands, elle est née en juillet 2016. Elle a rejoint la Ferme des Pérelles en 2018, très rustique, elle ne craint ni la pluie ni le froid. Mamz’elle se nourrit de l’herbe fraiche de notre pré et de foin l’hiver, elle apprécie à l’occasion des friandises comme les pommes, les carottes et le pain bien sec.